Fitness Riža na Mlijeku

Slatki puding od riže tradicionalni je obrok mnogih zemalja. Možda ga znate kao „Aroz con leche“, ili „Riža na mlijeku“. S druge strane, ako prvi put čujete za to, očekuje vas prava poslastica.

Ovaj fitnes recept je moja mala varijacija tradicionalnog hrvatskog jela, modificiranog da bude podjednako hranjivo i ukusno.

Uglavnom ono što je ovom obroku prije nedostajalo bio je nedostatak proteina i višak dodanih šećera. Međutim, s ovim fitness receptom možete ponovno uživati u svom omiljenom obroku iz djetinjstva. Osobno smatram da se kokos i vanilija izuzetno dobro kombiniraju s ovom varijantom. U slučaju da imate neke druge preferencije ili drugačiji okus proteinskog praha, slobodno napravite te promjene.

Sastojci

Za mješavinu

80g riže
650 ml kokosovog mlijeka (ili bademovog mlijeka)
1 red bijele čokolade
1 žlica ekstrakta vanilije
2 žlice stevija
60g kokosa
1 ½ mjerica Whey proteina od vanilije

Ideje za nadjev

usitnjeni kokos
nasjeckani bademi
male kriške manga

Upute

Po izboru, u ovom obroku možete uživati kao međuobroku, doručku ili večeri. Može se poslužiti toplo ili hladno. Obavezno stavite u hladnjak sve dodatne porcije.

Svakako pripazite da ne pregrijete mlijeko, jer to stvarno može napraviti nered.

Kuhajte rižu u vodi tri minute, a zatim je ocijedite.

Mlijeko ulijte u srednji lonac i dodajte sve sastojke, osim riže. Miješajte dok se svi sastojci potpuno ne otope.

Nakon što mlijeko zavrije, dodajte prethodno pripremljenu rižu i kuhajte na umjerenoj vatri. Pričekajte da riža upije mlijeko bez miješanja.

Poslužite toplo ili hladno. Pospite preljeve po vašem izboru (usitnjeni kokos ili sjeckani bademi).