Aroz con leche Fitness

Siendo una comida tradicional de muchos países. Puede que lo conozcas como “Aroz con leche”, o como yo lo conozco “Riža na mlijeku”. Por otro lado, si es la primera vez que lo escuchas, por seguro lo disfrutaras.

Esta receta de fitness fue mi recreación de un plato tradicional croata, modificado para que sea igualmente delicioso y nutritivo.

Básicamente, lo que le faltaba a esta comida antes era la falta de proteínas y el exceso de azúcares añadidos. Sin embargo, con esta receta, puedes volver a disfrutar de tu comida favorita de la infancia. Personalmente, encuentro que el coco y la vainilla combinan muy bien con esta combinación. En caso de que tenga otras preferencias o un sabor de proteína en polvo diferente, no dude en hacer esos cambios.

Ingredientes

Para la mezcla

80 g de arroz
650 ml de leche de coco (o leche de almendras)
1 fila de chocolate blanco
1 cucharada extracto de vainilla
2 cucharadas stevia
60 g de coco rallado
1 ½ cucharada de proteína de suero de vainilla

Ideas de topping

coco rallado
almendras picadas
pequeñas rodajas de mango

Instrucciones

De preferencia, puede disfrutar de esta comida como snack, desayuno o cena. Se puede servir frío o caliente. Asegúrate de refrigerar cualquier extra.

Asegúrese de vigilar no quemar la leche, ya que eso realmente puede causar un desastre.

Hervir el arroz en agua durante tres minutos y luego escurrirlo.

Vierta la leche en una cacerola mediana y agregue todos los ingredientes, excepto el arroz. Revuelva hasta que todos los ingredientes se derritan por completo.

Una vez que hierva la leche, agregue el arroz previamente preparado y cocine a fuego medio. Espere a que el arroz absorba la leche sin revolver.

Sirva caliente o fría. Toppings de su elección (coco rallado o almendras picadas).